Épine-vinette - Berberis vulgaris

L’épine-vinette, ou Berberis vulgaris, est un arbuste dont la racine est appréciée en décoction pour ses effets sur la sphère digestive. Découvrez les propriétés et usages traditionnels de l’écorce de racine de Berberis !

Qu’est-ce que l’épine-vinette ?

L'épine-vinette (Berberis vulgaris) est un arbuste vivace appartenant à la famille des Berberidaceae et pouvant atteindre 1 à 3 mètres de hauteur.
Ses branches arquées sont munies d'épines acérées regroupées par trois. Les feuilles de l'épine-vinette, disposées en alternance le long des branches, sont petites, oblongues ou ovales, d'un vert brillant et entourées de petites dents épineuses. Au printemps, l'arbuste se pare de grappes pendantes de petites fleurs jaunes. À la suite de la floraison, l'épine-vinette produit des baies allongées, de couleur rouge vif, qui mûrissent à la fin de l'été ou au début de l'automne. Ces fruits sont comestibles, bien que très acides.

L’origine géographique de l’épine vinette

Berberis vulgaris est originaire des régions tempérées de l'Europe, de l'Asie occidentale et du nord de l'Afrique.
On la retrouve aussi aujourd’hui dans certaines parties de l'Amérique du Nord, où elle a été introduite.
La plante apprécie particulièrement les sols calcaires, les lisières de forêts, les haies et les terrains en friche.

Les différentes appellations du Berberis

L’épine-vinette a pour nom botanique Berberis vulgaris, mais on la retrouve également sous la simple appellation « berberis », « vinettier», « jaunet », « épine jaune » ou encore « épine acide ».

Quelles sont les propriétés de la décoction de Berberis vulgaris ?

Ce sont principalement les racines et l'écorce de la plante qui sont exploitées pour leurs vertus médicinales.
La plante est notamment utilisée pour son action sur la santé gastro-intestinale.
Elle aide à améliorer l’appétit et renforce la sécrétion des glandes digestives.

SOURCES :
Liste des allégations de santé autorisées, règlement (CE) n°1924/2006.
Berberis vulgaris: specifications and traditional uses, M. Rahimi-Madiseh et al., 2017.
Berberis Vulgaris and Berberine: An Update Review, M. Imenshahidi et H. Hosseinzadeh, 2016.
The berberis story: Berberis vulgaris in therapeutics, M. Arayne et al., 2007.
Pharmacological and therapeutic effects of Berberis vulgaris and its active constituent, berberine, Imenshahidi et H. Hosseinzadeh, 2008.

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