Souci - Calendula officinalis

Le souci, ou Calendula officinalis, est une plante aux multiples bienfaits, reconnue depuis des siècles pour ses vertus médicinales, cosmétiques et culinaires. Découvrez l’origine, les usages traditionnels et les bienfaits des fleurs de souci !

Qu’est-ce que le Souci ?

Le Souci (Calendula officinalis), aussi appelé souci officinal ou calendule, est une plante herbacée annuelle de la famille des Astéracées. Cette plante se distingue par ses fleurs jaunes à orange vif, en forme de capitules, qui s’épanouissent du printemps à l’automne. Ses feuilles vert clair, allongées et légèrement duveteuses, dégagent une légère odeur lorsqu’elles sont froissées.

L'origine géographique du Calendula.

Le souci officinal (Calendula officinalis) est originaire du bassin méditerranéen et d’Europe du Sud, où il pousse naturellement dans les régions au climat tempéré et ensoleillé. Il est également présent en Asie occidentale et dans certaines zones du Moyen-Orient.

Les différentes appellations des fleurs de Souci.

La plante a pour appellation scientifique Calendula officinalis mais elle est aussi connue sous les noms de Souci, calendule, fleur de souci ou encore souci des jardins.

Quelles sont les propriétés du Souci séché ?

Le souci officinal est riche en flavonoïdes, caroténoïdes, triterpènes et saponines, ainsi qu’en huiles essentielles et tanins, lui conférant ses nombreuses propriétés.

Des bienfaits sur la santé intestinale et hépatique.

Le Calendula officinalis agit favorablement sur le foie et la sphère digestive. Il soutient notamment une fonction hépatique normale et un bon fonctionnement des intestins.

Le Souci, un tonifiant naturel.

Le souci a une action bénéfique sur le stress et la performance physique. Il soutient les processus de guérison et agit comme un revigorant pour le corps.

Calendula et santé respiratoire.

La plante a une fonction apaisante pour la bouche, le pharynx et les cordes vocales. Elle permet notamment de soulager en cas de chatouillement dans la gorge.

Le Calendula, un apaisant naturel pour la peau.

Riche en provitamine A et en acides aminés essentiels, le Calendula est connu pour ses bienfaits sur la santé de la peau. Il entre en effet dans la composition de nombreux soins et cosmétiques.

Comment utiliser les fleurs de Souci ?

Macérât de Souci.

En usage externe, les fleurs de souci sont couramment employées en macérât huileux ou en pommade pour leurs bienfaits sur la peau.

Infusion de fleurs de souci.

En usage interne, les fleurs séchées peuvent être infusées pour réaliser une tisane de Souci aux vertus digestives et apaisantes.

Utiliser les pétales du Souci en cuisine.

Sur le plan culinaire, les fleurs de souci, riches en pigments caroténoïdes, servaient à colorer les plats et étaient parfois surnommées “le safran des pauvres”. Elles étaient également intégrées dans les soupes, les salades et les tisanes pour leurs bienfaits digestifs.

SOURCES :
Liste des allégations de santé autorisées, règlement (CE) n°1924/2006.
An Updated Review on the Multifaceted Therapeutic Potential of Calendula officinalis L., Kiran Shahane et al, 2023.
Calendula officinalis -An Important Medicinal Plant with Potential Biological Properties, N Jan, R John, 2017.
Therapeutic Potential of Calendula officinalis, VD Ashwlayan et al, 2018.
Antioxidant Potential of an Extract of Calendula officinalis. Flowers in Vitro. and in Vivo., KC Preethi et al, 2006.

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