Camomille et biodynamie, une union qui fait la force !

La camomille est un allié précieux du jardinier. Utilisée dans la préparation 503, elle favorise la croissance et le développement des cultures. Découvrez son rôle essentiel dans l'agriculture biodynamique.

Quelle camomille utiliser dans les préparations biodynamiques ?

Il existe plusieurs types de camomilles, dont les plus connus sont la camomille romaine (Chamaemelum nobile) et la camomille matricaire (Matricaria chamomilla). C’est cette dernière qui est principalement utilisée en biodynamie. En effet, lors des prémices des principes biodynamiques énoncés par Rudolph Steiner en 1924, c’est la camomille matricaire qui était prescrite, alors plus disponible à l’époque.

La camomille matricaire, de son nom botanique Matricaria chamomilla, est également connue sous les appellations suivantes : camomille sauvage, camomille allemande ou encore camomille vraie. Elle appartient à la famille des Astéracées (Asteraceae) et au genre Matricaria. Tout comme la camomille romaine, elle est très appréciée pour ses propriétés thérapeutiques et pour son goût agréable. Mais c’est aussi une plante importante en biodynamie.

Quel est son rôle en biodynamie ?

Si la camomille est si importante dans les processus biodynamiques, c’est avant tout en raison de ses composants intéressants, qui font d’elle un précieux allié du jardinier.

En effet, la plante présente une teneur élevée en soufre lui permettant de stimuler l’action du calcium. Mais elle est surtout liée au processus de l’azote, un élément essentiel à la croissance et au développement des plantes.

En régularisant le processus de l’azote, la camomille fonctionne comme un engrais naturel. Elle favorise ainsi la pousse, le développement et la vitalité des cultures. On la retrouve notamment dans la préparation 503 pour le compost en biodynamie.

Comment utiliser la camomille en biodynamie ?

Au jardin, la camomille est utilisée par le biais de différentes techniques :

• La macération : utilisée comme insecticide et fongicide.
• L’infusion pure ou diluée (à 5 ou 10 %) : utilisée pour stimuler la germination et la croissance des plantes, comme répulsif ou en cas de stress hydrique dans le domaine de la viticulture.
• En décoction.
• En extrait fermenté.

Mais elle est surtout utilisée dans la préparation biodynamique 503 dont l’objectif est de garantir une croissance saine aux plantes en leur fournissant du calcium et des substances azotées.

À quelle période utiliser la préparation 503 ?

Pour mettre en œuvre la préparation 503 à base de camomille, il est important de suivre quelques étapes et de les réaliser au moment propice :

1. Récolter les fleurs de camomille sauvage sans tige, à un stade où celles-ci sont encore jeunes et où les graines ne sont pas encore formées. Il est conseillé de les cueillir durant la première moitié de l’année (avant la Saint Jean, le 24 juin), en jour Fleur, et par beau temps si possible. En effet, toujours d'après Rudolf Steiner, la position de la lune par rapport aux constellations influerait de manière indirecte sur les différentes parties de la plante (feuille, fruit, fleur, racine,...)
2. Faire sécher les fleurs de camomille quelques mois dans un lieu sec et ventilé.
   Variante plus simple : vous procurer des fleurs de camomille pour préparation biodynamique directement auprès de l'Herboristerie Yannick Bohbot !
3. Vers la fin du mois de septembre (à la Saint-Michel, le 29 septembre, idéalement), les fleurs sont humectées de tisane de camomille puis insérées dans une poche semi-hermétique. Traditionnellement, c'est dans un intestin grêle de bovin (le plus frais possible).
4. Les petits boudins de camomille ainsi réalisés sont alors enterrés dans le sol jusqu’au printemps.
5. Au printemps, ils sont extraits puis de nouveau séchés et stockés.

Cette préparation agit comme un fertilisant naturel pour la terre et les cultures (vigne, plantes du potager, fleurs du jardin).

Quid de la position cosmique ?

En ce qui concerne la position cosmique, il est conseillé de récolter la camomille matricaire en jour Fleur (et par beau temps si possible). En effet, toujours selon Rudolph Steiner, la position de la lune par rapport aux constellations influerait de manière indirecte sur les différentes parties des plantes (feuille, fruit, fleur et racine)

Sources : 
Les préparations biodynamiques, Guide à l’agriculture biodynamique, Rainer Sax, Peter Blaser et Arnaud Labouré, 2009
Assimilation de l'azote chez les plantes : Aspects physiologique, biochimique et moléculaire, Morot-Gaudry Jean-François, 1997
Approche biodynamique de la fertilité des sols, Pierre Masson, 2009
Le cours aux agriculteurs, Rudolph Steiner, 1924
La biodynamie : un chemin prometteur vers l’agriculture durable de demain, Ulrich Schreier, 2023
https://pas-a-pas.be/la-camomille-matricaire/
https://www.planete-ecologie.com/l-azote-un-element-indispensable-pour-la-croissance-des-vegetaux/