Feuilles de cassis - Ribes nigrum (BIO)

Le cassis, Ribes nigrum, est cultivé pour ses feuilles. En effet, les infusions de feuilles de cassis sont considérées comme un précieux allié de la médecine traditionnelle, en raison de leurs propriétés diurétiques et tonifiantes, mais aussi pour leur action sur la douleur, les articulations ou encore le contrôle du poids.

Qu’est-ce que le cassissier ?

Le cassissier est un arbuste au feuillage parfumé, appartenant à la famille des Grossulariacées.
Les feuilles vert foncé sont reconnaissables à leur contour crénelé. Il produit des baies noires très appréciées en cuisine pour leur saveur intense.

L’origine géographique de Ribes nigrum

Le cassissier est originaire des régions tempérées du nord de l'Europe et de l'Asie. On le retrouve aujourd’hui dans toute l’Europe, en Russie et en Asie, y compris en Chine et au Japon.
La plante a également été naturalisée dans d'autres parties du monde comme en Amérique du Nord pour ses baies de cassis, qui sont utilisées dans une variété de produits alimentaires, de boissons et de préparations médicinales.
Le cassissier s’épanouit sur les sols humides et bien drainés et peut pousser à l'état sauvage dans des zones boisées, le long des cours d'eau et dans des zones humides.

Les différentes appellations de la plante

La plante a pour appellation botanique Ribes nigrum.
Le nom « cassissier » est spécifique à la langue française tandis que le mot « cassis » peut à la fois désigner la baie et la plante en elle-même.

Quelles sont les propriétés des feuilles de cassis ?

La feuille de cassis contient principalement une huile essentielle (avec notamment du cymène), des pigments anthocyaniques (qui lui confèrent une action vitaminique P), des tanins et de la vitamine C. La feuille du Cassis est notamment reconnue pour ses propriétés tonifiantes, analgésiques, diurétiques ainsi que pour son action sur le plan musculaire et articulaire.

Tisane de cassis, Muscles et santé articulaire

Les infusions de feuilles de cassis contribuent au bon fonctionnement des muscles et des articulations. Plus précisément, le cassis est reconnu pour améliorer la mobilité et la flexibilité articulaire.

Un diurétique, allié de l’élimination

Les feuilles de cassis sont aussi un précieux allié de la santé urinaire. En effet, leur pouvoir drainant favorise l’élimination rénale de l’eau pour une vidange efficace de l’organisme.

Cassis et contrôle du poids

Le cassis est traditionnellement associé à la minceur. Couplée à certaines mesures diététiques, la tisane de feuilles de cassissier favorise la perte de poids, ainsi que son maintien et son contrôle à long terme.

Les effets du cassis sur la douleur

Le cassis est également apprécié pour son effet sur la douleur générale (non symptomatique). Il aiderait en effet à l’apaiser.

Cassis et santé vasculaire

La plante favorise aussi le soutien de la circulation sanguine. Elle contribue notamment à fortifier les vaisseaux sanguins et favorise les jambes légères par le biais d’une bonne circulation.

SOURCES :
Liste des allégations de santé autorisées, règlement (CE) n°1924/2006.
Blackcurrants (Ribes nigrum): A Review on Chemistry, Processing, and Health Benefits, Regina E. Cortez, 2019.
A review on bioactive compounds in black currants (Ribes nigrum L.) and their potential health-promoting properties, R. Karjalainen et al., 2008.
Antioxidant and anti-inflammatory activities of Ribes nigrum extracts, Jessica Tabart et al., 2012.

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