Aspérule odorante - Galium odoratum
Partie aérienne, vrac. Les 50g.
Récolte 2021.
Origine: Pologne.
Communément appelée aspérule ou gaillet odorant, Galium odoratum est une plante commune des sous-bois.
Appréciée pour sa puissante odeur vanillée, elle est utilisée tant pour son arôme subtil que pour ses différentes propriétés médicinales.
Qu’est-ce que l’aspérule ?
L’aspérule odorante est une plante herbacée appartenant à la famille des Rubiacées (Rubiaceae). Elle est reconnaissable à sa tige carrée et à ses petites fleurs blanches en forme d’étoiles.
Lorsqu’elle sèche, la plante dégage une odeur caractéristique de foin et de vanille.
L’origine géographique de l’aspérule odorante
L’aspérule s’épanouit naturellement dans les sous-bois et lisières de forêts, en Europe mais aussi en Amérique du Nord.
Les différentes appellations de Galium odoratum : Gaillet odorant, Reine des bois,...
L’aspérule odorante, de son nom latin Galium odoratum, est également connue sous différentes appellations : Gaillet odorant, Petit muguet, Reine-des-bois ou encore Thé suisse et Belle-étoile.
Quelles sont les propriétés de l’aspérule ?
L’aspérule contient de la coumarine, responsable de sa puissance aromatique. Cette substance est également connue pour ses propriétés psychoactives lorsqu’elle est consommée à haute dose.
On retrouve des utilisations de la plante pour son action vis à vis des spasmes et de son action sédative :
L’infusion d'aspérule comme aide à la digestion
La plante aurait des propriétés digestives permettant de soulager les ballonnements, les crampes d’estomac et les digestions lourdes.
Elle peut être consommée en infusion à la fin d’un repas copieux, par exemple. L’aspérule aurait également une action diurétique.
Les vertus apaisantes de la tisane d’aspérule odorante
Réputée sédative, l’aspérule est utilisée pour ses vertus apaisantes. Souvent consommée en tisane, elle aiderait à réduire le stress et l’anxiété. La plante favoriserait également l’endormissement et aiderait à lutter contre les insomnies.
Les informations fournies par "l'Herboristerie Yannick Bohbot" sont données à titre informatif et ne peuvent se substituer à l'avis d'un médecin ou d'un professionnel de santé.
Conserver hors de portée des enfants, à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
- Origine
- Pologne
- Poids
- 50g
- Récolte
- 2021
- Conditions de culture
- Cultivé
- Date de durabilité minimale (DDM)
- Dec.2024
Dommage que le contenant est en plastique.
L'asperule odorante que j'ais eu entre les mains est de très bonne qualité.
Les usages traditionnels de l’aspérule odorante
L’aspérule odorante entre dans la composition de nombreuses boissons, alcoolisées ou non. Mais outre son goût, ce sont ses propriétés apaisantes et digestives qui lui valent son utilisation comme plante médicinale.
Une infusion calmante à base d’aspérule
Traditionnellement, l’aspérule séchée est infusée dans ce qu’on appelle communément le « thé » d’aspérule », apprécié pour ses qualités légèrement sédatives.
La tisane d’aspérule est souvent consommée le soir, après le repas, pour ses bienfaits sur la digestion et l’endormissement.
Le roi Stanislas II de Pologne aurait bu chaque matin de l’infusion d’aspérule et aurait attribué à la plante sa bonne santé.
L’aspérule comme substitut du tabac
Autre utilisation traditionnelle de la plante, l’aspérule est utilisée encore de nos jours pour aromatiser le tabac ou pour le remplacer.
Mélangée à d’autres plantes telles que la menthe et le tussilage, elle crée en effet un substitut naturel au tabac.
Les boissons à base d’aspérule : vin de mai, liqueur et sirop
L’aspérule odorante entre aussi dans la composition de nombreuses boissons :
- Le vin de mai (Maitrink), très populaire dans le Nord de la France et en Alsace, est un vin apéritif composé d’aspérule macérée dans le vin blanc et le sucre.
- La liqueur d’aspérule mêle la plante et l’eau-de-vie, très appréciée comme digestif.
- La plante est également utilisée avec du sucre, pour produire un sirop d'aspérule.
Nous vous rappelons que fumer n'est pas anodin pour la santé du fait de la combustion. Et ce n'est pas une blague (à tabac...)
Les informations fournies par ""l'Herboristerie Yannick Bohbot"" sont données à titre informatif et ne peuvent se substituer à l'avis d'un médecin ou d'un professionnel de santé.
Conserver hors de portée des enfants, à l'abri de la chaleur et de l'humidité.