Aspérule odorante - Galium odoratum

Communément appelée aspérule ou gaillet odorant, Galium odoratum est une plante commune des sous-bois.
Appréciée pour sa puissante odeur vanillée, elle est utilisée tant pour son arôme subtil que pour ses différentes propriétés médicinales.

Qu’est-ce que l’aspérule ?

L’aspérule odorante est une plante herbacée appartenant à la famille des Rubiacées (Rubiaceae). Elle est reconnaissable à sa tige carrée et à ses petites fleurs blanches en forme d’étoiles.
Lorsqu’elle sèche, la plante dégage une odeur caractéristique de foin et de vanille.

L’origine géographique de l’aspérule odorante

L’aspérule s’épanouit naturellement dans les sous-bois et lisières de forêts, en Europe mais aussi en Amérique du Nord.

Les différentes appellations de Galium odoratum : Gaillet odorant, Reine des bois,...

L’aspérule odorante, de son nom latin Galium odoratum, est également connue sous différentes appellations : Gaillet odorant, Petit muguet, Reine-des-bois ou encore Thé suisse et Belle-étoile.

Quelles sont les propriétés de l’aspérule ?

L’aspérule contient de la coumarine, responsable de sa puissance aromatique. Cette substance est également connue pour ses propriétés psychoactives lorsqu’elle est consommée à haute dose.
On retrouve des utilisations de la plante pour son action vis à vis des spasmes et de son action sédative :

L’infusion d'aspérule comme aide à la digestion

La plante aurait des propriétés digestives permettant de soulager les ballonnements, les crampes d’estomac et les digestions lourdes.
Elle peut être consommée en infusion à la fin d’un repas copieux, par exemple. L’aspérule aurait également une action diurétique.

Les vertus apaisantes de la tisane d’aspérule odorante

Réputée sédative, l’aspérule est utilisée pour ses vertus apaisantes. Souvent consommée en tisane, elle aiderait à réduire le stress et l’anxiété. La plante favoriserait également l’endormissement et aiderait à lutter contre les insomnies.

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