Guarana - Paullinia cupana «L' Œil de la Forêt »

Le guarana est consommé depuis des siècles par les tribus amazoniennes pour ses bienfaits stimulants. Ces petites baies très riches en caféine sont appréciées pour leurs vertus sur la vitalité physique et mentale, la digestion ou encore sur la perte de poids. 

Qu’est-ce que le guarana ?

La guarana est un arbuste grimpant appartenant à la famille des Sapindacées (Sapindaceae). Les fruits du guarana se présentent sous forme de baies rouges contenant chacune trois graines entourées de chaire blanche. Une fois extraites, les graines sont séchées pendant plusieurs jours à l’air libre.

L’origine géographique du guarana

Le guarana est originaire de l’Amazonie brésilienne. Aujourd’hui, le Brésil en est le principal producteur.

Les différentes appellations du Guarana ou Oeil de la forêt

Le guarana a pour appellation botanique « Paullinia cupana ». Mais il est parfois surnommé « Œil de la forêt », en référence à ses fruits dont l’aspect rappelle celui des yeux.

Quelles sont les propriétés des graines de guarana ?

Les bienfaits du guarana sont nombreux, tant sur le plan physique qu’intellectuel. Découvrez comment utiliser le guarana pour maigrir, pour augmenter sa vigilance ou encore pour booster ses défenses immunitaires !

Les graines de guarana pour la vitalité physique et intellectuelle

Le guarana aide d’une part à maintenir la vitalité physique, et d’autre part à réduire la fatigue mentale. Il agit favorablement sur la vigilance, la mémoire et les fonctions cognitives en général.

Un allié de la digestion

Les graines de guarana ont une action favorable sur le confort digestif et aident à lutter contre les diarrhées.

Le guarana pour la perte de poids : brûle-graisses et coupe-faim

Le guarana est traditionnellement utilisé pour contrôler le poids. En effet, il contribue à brûler les graisses en augmentant les dépenses énergétiques de l’organisme. Autre effet bénéfique, la plante réduit la sensation de faim. Associé à un régime alimentaire équilibré et un mode de vie sain, il aide à perdre du poids et à lutter contre les capitons cutanés.

Une plante stimulante

Parmi les vertus du guarana, on compte aussi le pouvoir stimulant de la plante. En effet, celle-ci est très riche en caféine (environ 3 fois plus que le café lui-même). Elle aide à lutter contre le stress et soutient les défenses immunitaires de l’organisme.

La préparation du guarana en poudre ou des boissons au guarana

Le guarana est traditionnellement consommé pour ses propriétés stimulantes, parfois comme un substitut de café. Une fois séchées, les graines peuvent être consommées telles quelles ou en boisson au guarana. Elles sont alors décortiquées et moulues dans de l’eau ou du jus de fruit avant d’être consommées. De nos jours, on retrouve aussi dans le commerce des boissons énergisantes associant guarana et yerba maté. 

SOURCES :
The Encyclopedia of Psychoactive Plants, RÄTSCH Christian
Effects of the consumption of guarana on human health : A narrative review, Elizabeth Torres et al., 2021
An herbal supplement containing Ma Huang-Guarana for weight loss : a randomized, double-blind trial, CN Boozer et al., 2001
Pharmacological activity of Guarana (Paullinia cupana Mart.) in laboratory animals, E.B Espinola, 1997

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