Maté vert - Ilex paraguariensis

Yerba maté, de son nom botanique « Ilex paraguariensis », est une plante connue pour ses propriétés stimulantes. Ses feuilles sont infusées pour préparer le maté, une boisson énergisante qui se rapproche du thé ou du café. Le maté est bénéfique pour la santé urinaire et le contrôle du poids.

Qu’est-ce que le maté ?

Ilex paraguariensis est une espèce d’arbre à feuilles persistantes, appartenant à la famille des Aquifoliaceae et au genre Ilex, tout comme le houx.
L’arbre peut mesurer jusqu’à 20 mètres de haut à l’état sauvage. Lorsqu’il est cultivé, il est maintenu à une hauteur de 2 à 5 mètres environ, afin d’être facilement récolté tous les deux ans.
Ce sont principalement ses feuilles qui sont consommées, notamment dans la boisson du même nom : le maté.

L’origine géographique du Yerba maté

Le yerba maté est originaire d’Amérique du Sud. On le retrouve au Paraguay, en Uruguay, en Argentine, au Brésil et en Bolivie.

Les différentes appellations de la Yerba Mate :

Le maté, ou Yerba maté, a pour appellation botanique « Ilex paraguariensis ». Selon les régions, on le rencontre également sous les noms de « thé du Paraguay » ou encore « thé des Jésuites ».

Quelles sont les propriétés du maté ?

La plante contient de la caféine, de la théobromine et de la théophylline (entre autres).
Elle renferme également des flavonoïdes, des saponosides triterpéniques et des vitamines.

Les bienfaits du maté sur le système urinaire

Le maté a un léger effet diurétique. De ce fait, il soutient le bon fonctionnement des voies urinaires et aide à drainer l’excès d’eau dans le corps.
La plante est notamment utilisée pour stimuler les fonctions d’élimination urinaires et digestives de l’organisme.

Yerba maté et gestion du poids

La plante est souvent consommée pour ses bienfaits sur le contrôle du poids et le métabolisme des lipides. En effet, le maté réduit la sensation de faim et contribue à la dégradation des graisses.
Associé à des mesures diététiques et un mode de vie sain, il favorise le maintien d’un poids normal.

L’action tonifiante du maté

Ilex paraguariensis favorise la tonification du corps et booste les performances physiques.
C’est grâce à sa forte teneur en caféine que la plante agit comme un stimulant. Comme le café, elle est souvent consommée pour aider à se sentir plus énergique et réduire la fatigue, tant sur le plan physique que mental. Tout comme le café, il est préférable de ne pas consommer le maté le soir, d’autant plus si vous êtes sujets aux troubles du sommeil.
Il existe notamment des boissons énergisantes qui associent le maté au guarana pour leurs bienfaits stimulants.

SOURCES :
The encyclopedia of psychoactive plants, Christian Rätsch, 2005.
Liste des allégations de santé autorisées, règlement (CE) n°1924/2006.
Recent advances on Ilex paraguariensis research: Minireview, N. Bracesco et al., 2011.
The Positive Effects of Yerba Maté (Ilex paraguariensis) in Obesity, A. Gamber et M. Ribeiro, 2015.
Yerba Mate Tea (Ilex paraguariensis): A Comprehensive Review on Chemistry, Health Implications, and Technological Considerations, C.I. Heck et E.G. De Majia, 2007.

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